どちらを選ぶ?

モツ“鍋”派?

モツ“焼”派?

モツ鍋2

モツ焼き2

どちらを選ぶ?

焼
八幡山・千歳烏山の居酒屋「笑広(えこう)」。当店一押しメニュー!!
香ばしい炭で丁寧に焼き上げるモツ焼きです。口の中でとろける上質な脂は、食べた瞬間に驚きと感動をお届け。この贅沢はここでしか味わうことが出来ません!! 是非ご賞味下さい。モツ焼き以外にも炭火焼のメニューはございますので、併せてお楽しみください。
鍋
もつ鍋には脂がおいしいプリプリの国産モツを使用!! また、スープは手間暇かけた自家製の秘伝スープを使用。モツから出る脂と、程よいニンニクのアクセントで旨味が凝縮。コラーゲンたっぷりのモツは女子にも大人気の一品です。2人前より承っております。

モツ焼き

タレ
タレはモツによく絡むようにトロッとした特製甘ダレ。 香ばしい炭の香りと相まって、モツの油の甘さが際立ちます。 ついついお酒が進む、そんな味わいになっております♪
焼きメニュー3種類あります
国産牛の小腸・丸腸を使用。
良質で甘みのある味わいをお楽しみください!
・牛モツ炭火焼き
・牛モツオーブン焼き(デミソース)
・牛モツもやし炒め
各500円

モツ焼きコースはこちら

モツ鍋

スープ
豚骨と鶏ガラを使い12時間以上時間をかけてことこと煮込んだ自家製スープを使用しています。出汁の旨みを引き立たせるため、調味料はなるべく使わずシンプルに仕上げました。
トッピングで自分流に
当店では、お好みの味に調整していただくことが可能。こってりスープも、「にんにくトッピングたっぷり」で、ご注文する方が多くいらっしゃいます。

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